花屋の朝は早いです！駆け出しの頃と今とでは流通速度が大幅に変化している

量販店と卸売り出身の私は同じ品種を１０ケースなどで仕入れしていましたが

開業したての当店ではまだまだ販売力がなく多品種小ロットで仕入れています

 

花屋開業したての楽しみと悩みですね^^;

 

４時過ぎには市場に到着して卸屋さんをくまなく物色

最近では卸屋さんでの仕入れも慣れてきました

その昔はサンプルの箱を開けまくっていたのを思い出します

 

産地や品質が気にいる物が少ないのが現状の悩みですがいいもの選んで仕入れてきています

では水揚げに入ります